2019-05-10 來(lái)源：第一财經

　　中國連鎖經營協會(huì)“2018年行(xíng)業基本情況及連鎖百強調查”日前結束，“2018年中國連鎖百強”名單于5月9日發布。
　　2018年連鎖百強銷售規模為(wèi)2.4萬億元，同比增長7.7%，占社會(huì)消費品零售總額的6.3%，比上(shàng)年增長0.3個(gè)百分點。連鎖百強門(mén)店(diàn)總數(shù)13.8萬個(gè)，同比增長16.0%。去除便利店(diàn)門(mén)店(diàn)因素（含蘇甯小(xiǎo)店(diàn)），百強門(mén)店(diàn)增速為(wèi)9.1%，與上(shàng)年持平。
　　2018年，蘇甯、永輝、居然之家(jiā)、銀泰、紅星美凱龍、屈臣氏、美宜佳、盒馬鮮生(shēng)、信譽樓、孩子王、大(dà)參林、全家(jiā)、百果園、7-11、大(dà)張、羅森(sēn)、彙嘉和(hé)健之佳等18家(jiā)企業實現了銷售和(hé)門(mén)店(diàn)兩位數(shù)的同步增長。同時(shí)有(yǒu)30家(jiā)企業的銷售額和(hé)（或）門(mén)店(diàn)數(shù)與上(shàng)年相比出現不同程度的下降。
　　連鎖百強銷售額的增長部分得(de)益于全渠道(dào)業務的積極拓展。2018年，百強線上(shàng)銷售業務增長55.5%，增幅超過全國線上(shàng)商品零售增幅一倍以上(shàng)。超市發、蔔蜂蓮花(huā)、五星電(diàn)器(qì)、永輝、美宜佳、百果園、中石化易捷等企業更是實現了三位數(shù)的增長。去除線上(shàng)銷售占比較高(gāo)的蘇甯、國美、盒馬鮮生(shēng)等企業，百強企業線上(shàng)銷售額平均占比達到2.6%，比上(shàng)年提高(gāo)0.8個(gè)百分點，其中超市業态占比為(wèi)1.9%，比上(shàng)年提高(gāo)0.6個(gè)百分點。
　　在發展線上(shàng)業務的同時(shí)，百強企業通(tōng)過管理(lǐ)優化，運營效率進一步提升。2018年，百強企業平均人(rén)效198萬元，比上(shàng)年提高(gāo)了3.0%。
　　區(qū)域龍頭喜憂參半，低(dī)線市場(chǎng)發展穩健
　　百強企業中的區(qū)域龍頭包括兩類：立足一二線或省會(huì)城市布局周邊市場(chǎng)的省域龍頭企業；立足地（縣）布局周邊市場(chǎng)的地縣龍頭企業。區(qū)域龍頭往往多(duō)業态發展，在當地市場(chǎng)擁有(yǒu)較高(gāo)的市場(chǎng)份額和(hé)領導地位。
　　從運行(xíng)情況看，省域龍頭企業坪效下降5.6%，人(rén)效下降3.4%。毛利率19.2%，比上(shàng)年略有(yǒu)下降。地縣龍頭企業運營狀況明(míng)顯優于省域龍頭企業，坪效人(rén)效雙雙向好，分别提高(gāo)2.2%和(hé)7.5%。毛利率15.2%，比上(shàng)年提高(gāo)了0.3個(gè)百分點。
　　省域龍頭企業多(duō)有(yǒu)國資背景，主力業态以百貨店(diàn)居多(duō)，近幾年既有(yǒu)外資和(hé)跨區(qū)域零售商的競争，又有(yǒu)線上(shàng)零售的分流，在市場(chǎng)轉入低(dī)速發展的過程中，機制(zhì)創新和(hé)業态轉型重組顯得(de)更為(wèi)迫切。
　　大(dà)型超市增長趨弱，國際品牌創新求變
　　作(zuò)為(wèi)快消品零售的主力業态，大(dà)型超市普遍面臨坪效下降、盈利能力趨弱的困局，增長乏力。
　　2018年，以經營大(dà)型超市為(wèi)主的百強企業，銷售額平均增長2.5%，門(mén)店(diàn)數(shù)平均增長3.6%，均顯著低(dī)于百強平均增速。同時(shí)，大(dà)型超市營運成本繼續上(shàng)漲，員工薪酬總額上(shàng)漲13.0%，房(fáng)租上(shàng)漲10.6%，成本占銷售比重在各業态中居于較高(gāo)水(shuǐ)平。
　　2018年，大(dà)型超市坪效平均下降8.0%，但(dàn)人(rén)效提高(gāo)4.9%，毛利率提高(gāo)0.5個(gè)百分點，達到21.5%。通(tōng)過管理(lǐ)優化，減員增效，大(dà)型超市正在尋求逆勢增長。
　　百強中的國際零售品牌以經營大(dà)型超市為(wèi)主。部分國際品牌統計(jì)數(shù)據顯示，2018年，外資大(dà)型超市的坪效平均下降4.0%，人(rén)效提高(gāo)5.5%，毛利率達到23.2%，好于百強大(dà)型超市的平均水(shuǐ)平。
　　國際零售品牌在導入全渠道(dào)零售方面不遺餘力。2018年，外資百強線上(shàng)零售額增長61.4%，比百強平均水(shuǐ)平高(gāo)出5.9個(gè)百分點。沃爾瑪将京東到家(jiā)擴展到250多(duō)家(jiā)門(mén)店(diàn)，其促銷某日的線上(shàng)銷售額比上(shàng)年同日線上(shàng)銷售增長5倍；家(jiā)樂福與騰訊合作(zuò)開(kāi)展線上(shàng)業務；永旺在中國設立零售數(shù)字化研發機構；伊藤洋華堂上(shàng)線伊藤商城；宜家(jiā)與微信合作(zuò)推出“宜家(jiā)家(jiā)居快閃店(diàn)”，線上(shàng)業務覆蓋到149個(gè)城市；高(gāo)鑫零售引入阿裏淘鮮達項目，線上(shàng)訂單累計(jì)超過4500萬單。
　　在資本合作(zuò)方面，國際零售品牌也表現出積極姿态。高(gāo)鑫引入阿裏巴巴，家(jiā)樂福引入騰訊，麥德龍提出引資計(jì)劃。永輝購入百佳，利群收購樂天。近兩年是外資零售企業與本土企業資本合作(zuò)最活躍的階段。
　　百貨店(diàn)艱難破局，便利店(diàn)高(gāo)歌(gē)猛進
　　2018年銷售額和(hé)門(mén)店(diàn)數(shù)出現下降的百強企業中，以百貨店(diàn)為(wèi)主營業務的企業占到一半。2018年，百強百貨店(diàn)總銷售額同比增長3.5%，門(mén)店(diàn)數(shù)同比增長3.9%，線上(shàng)銷售增長46.1%，均低(dī)于百強平均水(shuǐ)平。毛利率17.4%，比上(shàng)年下降0.2個(gè)百分點。雖然整體(tǐ)業績平平，但(dàn)部分百貨店(diàn)企業依然表現出較好的發展勢頭。以信譽樓為(wèi)例，2018年，該公司銷售額和(hé)門(mén)店(diàn)數(shù)分别增長17.3%和(hé)13.8%，為(wèi)立足三四線以下市場(chǎng)、采取買斷經營的百貨店(diàn)企業樹(shù)立了标杆。
　　在連鎖百強各業态中，便利店(diàn)增速遙遙領先。2018年，便利店(diàn)百強企業銷售規模同比增長21.1%，門(mén)店(diàn)數(shù)量增長18.0%，新增門(mén)店(diàn)11944個(gè)，占百強新增門(mén)店(diàn)總數(shù)的62.5%。
　　加盟是便利店(diàn)門(mén)店(diàn)拓展擴張的主要方式。2018年百強新增門(mén)店(diàn)的加盟店(diàn)占比超過三分之二，加盟店(diàn)的平均投資回報期23.3個(gè)月，比上(shàng)年略有(yǒu)縮短(duǎn)。移動互聯技(jì)術(shù)為(wèi)便利店(diàn)的日常管理(lǐ)提供了有(yǒu)效工具。2018年，門(mén)店(diàn)運營和(hé)員工在移動端的管理(lǐ)工具正在得(de)到廣泛使用。